La receta, mejillones con alcachofas. La Vanguardia digita, nos sorprende esta semana con unarecetade mercado que nos ha encantado por ser económica y sofisticada a la vez. Los mejillones de roca en un guiso con alcachofas. El toque original lo pone el ácido ascórbico, que sustituye al limón como antioxidante de las alcachofas. Este ácido [...]